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我们和月儿的美丽约定——通师二附开展丰富多彩的“中秋主题”班级活动

[日期:2016-09-14] 来源:通师二附  作者: [字体: ]

中秋佳节将至,我们和月儿有个美丽的约定。体验动手制作之乐,感受传统文化意蕴,品味诗词意境深远,传递真情厚意绵长。中秋传统佳节,是最有人情味儿,最富诗情画意的节日,也成为我们情境德育的重要资源,成为孩子们生长的滋养。面对诗意的佳节,澄澈的明月,欢笑的伙伴,温馨的情结,还有那醇厚的月饼,香酥的美食,让我们和孩子一起敞开情怀,回归本真,去拥抱月亮,去分享快乐,去表达满满的情意! 


二(6)班 月饼圆圆

再过一些日子就是中秋节了,为了让学生更了解中秋吃月饼的习俗,二(6)班的家长课堂请来了一群巧手爸妈,带着孩子们一起制作月饼,喜迎中秋。

 

做月饼,可不是个简单的事情。徐宸林妈妈先演示了制作步骤,孩子们戴上一次性手套跟着一步步操作起来。

先把白色的团团揉一揉,压扁,做成月饼的外皮,再将豆沙馅放在皮儿中间,最关键的是要两手配合,慢慢用力,把月饼包起来。这个步骤,对于第一次做月饼的同学可是一次挑战,有的把皮撑破了,有的馅儿露在了外面,还有的一个不小心把材料滚到了地上……真是状况不断。同学们可没有放弃,一次不行,再来一遍。在徐宸林爸爸、朱心悦妈妈、朱佳妍妈妈的帮协助下,一个个小巧玲珑的月饼诞生了。同学们小心翼翼地捧在手心,让老师来拍照。瞧他们的笑容,多么灿烂!

月饼做好了,同学们都舍不得吃,要带回家和家人一起分享。这次“月饼圆圆”活动,让学生对传统佳节——中秋有了更多了解,对“团圆”这个温暖的词儿,体会更深了。

五(9)班 甜蜜的月饼亲手作

“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征,慢慢月饼也就成了中秋节的必备品。

可是月饼到底是怎样做成的呢?带着好奇和跃跃欲试的心情,9月10日下午我们早早来到“伴个月亮”烘焙坊,准备看一看那吃了很多年的甜蜜蜜的月饼的制作过程。“等等,先把我们的装备戴上!”班主任单老师提醒我们。于是大家你帮我戴帽子,我帮你理头发,快速地准备好,但激动的心情还真是压抑不住! 

 

 

终于进入工厂了,且慢,还是要洗干净小手呀!流动水洗一洗,烘干机再吹一吹,再穿过一道门才能进入月饼制作车间呢!


我们细细打量着四周,一股股香甜的味道直往我们鼻子里钻,令人垂涎三尺。我们使劲地咽着口水,恍如掉进了一个月饼王国,尽情享受着这无与伦比的美味。我们东瞅瞅、西望望,不时发出阵阵惊讶、赞叹声,仿佛穿越到了另一个空间,心里每一个细胞都是喜悦的。我们忽然看到了一盘叫“西瓜酥”的月饼,圆溜溜的,精细完美的黑色条纹在绿色中格外抢眼,仿佛这真的是西瓜,只不过是迷你的罢了。

 

 

听完介绍,我们真想亲手试一试呀!那些面团和馅料在我们手里是不是会变得更加甜呢?戴上手套,揪起一小块面团,软绵绵的,好像一块橡皮泥,再放到电子称上,称一称重量,要精准哦;笨手笨脚地捏一捏面团,得均匀呢;再把一块油心放入面皮里,裹成一个小包子形状,再用擀面杖来擀平它,可是不是这边薄了就是那边厚了;好不容易擀好皮子,再放进馅料,慢慢捏好,不能露馅儿呀;最后搓一搓月饼,一个滚圆的月饼就做好咯……我们做的月饼一定甜!

 

月饼坯做好以后就放进大大的烤箱里烤制了。我们等得真心急啊……终于,我们等到了自己做的月饼!黄澄澄的,皮看上去很松脆,闻起来香香的,让人看了会直流口水!我们会做月饼啦!

我们品尝着自己做的月饼,陶醉在浓香中,沉浸在幸福的感觉里。用班主任单铃铃老师的话来说,我们跟着面点师自己动手做月饼,不仅感受到了传统文化的魅力,增加了对民族传统的认知,还收获了劳动带来的快乐和经验——要想吃到美味的月饼,必须要做到精益求精;成功也是一步一个脚印走出来的。这次活动对我们来说真的是最美好的最甜蜜的童年记忆。

五(1)班 月儿圆圆 月饼甜甜

又到中秋,又见明月,我们全班同学把一种向往和想象捏成了一个圆圆的月亮,感受那脉脉相传的文化韵味。

全班同学欢聚一堂,准备亲手制作冰皮月饼!这一天我已经等了许久,今天妈妈们准备了许多材料,我们兴奋不已!瞧,有美丽的模具,看起来很新奇;有红红的豆沙、水、白糖等材料。一切准备就绪,开始做月饼了,几个热心的妈妈面前放好盆,将米粉、水均倒入盆中,只见她们两手有力的搅拌着,各各像面点大师,真神气。接着,她们迅速地加入油、牛奶、糖等配料,此时,我想立刻亲自动手做月饼。终于可以自己做月饼了!我迫不及待地戴上手套和口罩,准备大干一场!我用手轻轻地揉冰皮粉,感觉很吃力,我又使用了全身吃奶的力气,使劲地揉,摸起来滑滑的,软软的,凉凉的,我好想立马就吃下它!妈妈们教我们怎么做月饼,我想出了一个好方法:将它平均分成4段,我轻轻地取出面团,慢慢地放在秤上,重量是100克,渐渐地,按同样的方法搓了4个团子;随后,我挤出诱人的红豆馅,我将它们挤出48克,搓成一个圆圆的球。此时大家热闹非凡,好似各各都要当美食家呢!我把面团重重地压平,把红豆馅小心地放在正中间,我像包饺子的把白白的面团裹在外面,哇!一个模型就出来了!我挑选出最美的模具盖在面团上,大功告成,一个漂亮的冰皮月饼就做成了!月饼上写着大大的“月”字,周围是桂花,此刻完工的月饼,似一个精美的玉雕,玲珑剔透。

中秋节是快乐的,中秋节是美好,中秋节还是圆满的!一段欢乐的时光眨眼又过去了,不过那自己创造、动手的乐趣,那月饼的缕缕甜味却留在我心中。

 

 

 

 

 

五(7)班 海上生明月 天涯共此时

五(7)班宋竞利老师、严卿老师将中国传统节日文化渗入课堂,组织学生们自己动手,月饼DIY,让学生们在实践中体验中秋传统民俗文化,喜迎中秋佳节。陆红兵校长亲临现场,和学生们一起探讨做法、说道中秋,做出了一个个香喷喷的月饼。在活动中,学生们与月饼真正地亲密接触,品出中秋特有的韵味,享受到了动手的快乐,体会到了分享的喜悦,感受了节日的意义,更深层次地理解了中秋节的传统文化!  

 

 

 

五(4)班 浓浓师生情 甜甜月饼香

铭恩教师节,团圆迎中秋,两样情怀,一轮明月。借着九月的微风,闻着淡淡的桂子香,在老师的精心组织下,我们相聚在MAP餐厅制作月饼。

我们兴致勃勃来到餐厅。只见餐厅里摆放着长条桌椅,桌子上整整齐齐地排列着白色的盘子,里面放着五颜六色的“圆球”,这就是我们做月饼的材料了。我好奇地走近,定睛一看:嗬!颜色搭配还真不少——淡黄、粉红、果绿、浅棕……像一朵朵花儿,开在长桌上。

同学们都到齐了,店里的糕点师傅给我们讲解了怎样做月饼和做月饼时的注意事项,并且为我们进行了演示。

开始做月饼了,我们两人一组领来了材料,面对面合用一个模具。我先把一团圆形搓成长条形,再平均分成五份。把面团放在手心里轻轻地旋转,成了一个大圆子。然后,用手掌慢慢按压,成了一块小烧饼。把“烧饼”平平地放在左手掌上,用右手拿一团预先做好的白豆沙馅儿包在当中,用手慢慢地填,包成烧麦状;再用手轻轻地搓成圆球形,用塑料膜盖起来备用。接下来就是美化了,我选了一个小熊模板,把果绿色的面团均匀地铺在小熊模板上,再轻轻放进月饼按压器里固定。最后把备用的面团轻轻地装进月饼按压器里,右手像印图章一样,用力一按,一个月饼宝宝就诞生了,是桃山家族的后代。

我美滋滋地望着自己亲手做的第一个月饼,忽然发现周围的同学已经做了两、三个了,我必须加快速度!在同学们的团结合作下,一个个月饼宝宝接二连三地蹦出来了。

在烤箱里待了20分钟的月饼宝宝,香喷喷地被端出来了。同学们个个欢呼雀跃,拍照的、品尝的、送老师和家长品味的……好不开心!

在这幸福温馨而又激动的时刻,我们给秦老师和黄老师献上最美的鲜花,捧出我们最真挚最热烈的心,把永恒的祝福送给老师,把灿烂的笑脸定格在那一刻。浓浓师生情,甜甜月饼香,感谢亲爱的老师,给了我们愉快而难忘的回忆。让我们吃到自己动手做的月饼,不仅提高了劳动技能,增长了知识,还体验到集体活动的乐趣!月饼圆圆,师恩难忘!我们把最甜的月饼给您尝,把最美的花儿献给您!

 

 

 

 

五(6)班 巧手做月饼  别样过中秋

中秋节是中国的传统佳节,人们在中秋佳节赏月、品尝月饼,形似圆月的月饼代表着团团圆圆。9月12日下午,五(6)班就开展了“巧手做月饼,别样过中秋” 的活动。

班上热心的盛尧妈妈在家里给孩子们精心准备了制作冰皮月饼所需要的各种材料。活动中,盛尧妈妈首先给孩子们介绍了冰皮、月饼馅的原材料,然后讲解并示范制作月饼的过程。孩子们个个听得津津有味,自己动手时,俨然成了一个个小小美食高手。瞧,他们分材料、包馅、搓圆,做得多认真啊!待月饼成型后,孩子们在巧手妈妈的指导下,纷纷给自己的月饼印上精心挑选的图案。看,有的同学还迫不及待地向伙伴、老师展示自己的成果呢!最后,孩子们一起吟诵了《水调歌头》,唱起了《荷塘月色》。孩子们张张笑脸多么灿烂,整个教室都洋溢着幸福的味道。

这次冰皮月饼DIY活动不仅可以让孩子亲手制作,还能与家人一起品尝甜蜜和喜悦,相信这次活动在每个孩子心中都会留下美好的记忆。

 

 

 




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